贴秋膘是什么意思啊(立秋讲究贴秋膘)
今天是二十四节气中的第十三个节气“立秋”,立秋有一个习俗叫做贴秋膘,顾名思义,就是秋天到了要增肥了。这对于现在爱美的姑娘们来说就有疑问了,为什么立秋就得“贴秋膘”,刚刚辛苦减的几斤肉,虽然又给吃大餐找了个借口,可是这到底有什么讲究呢?
其实贴秋膘这个习俗来源于我们民间,在这个春夏交接的日子,以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
而在很早之前,人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。所以这也是为什么唐朝以胖为美。所以瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然要首选吃肉,“以肉贴膘”。想想那时候可以大吃特吃真是幸福。
所以立秋这一天普通百姓家一般吃炖肉,而讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等... 说得秋库菌口水都止不住了~
好了,既然大家都这么馋,秋库菌就要放“毒”了,一组千库网精品美食摄影图分享给大家~
今日立秋,就犒劳自己一顿,吃一顿大餐吧~反正少吃这一顿也不一定能瘦~