不建议开超市，建议开小卖店、食杂店，要知道零售业也是要缴税的，如果取名字叫超市，那就要额外缴税，当时我家开店的时候是这样的，但各个地区的管理办法是不同的，最好是咨询下当地的工商局。
一般在农村开食杂店，售卖的产品主要有以下几大类：
一、劳保用品，这是必须售卖的，因为农村环境单一，受众单一，大多数农民常年都处于劳作状态，像解放胶鞋、磨刀石、镰刀、镐头、锄头等物件都是有消耗的，如果开店的话，这些必须卖；另外也可以根据季节售卖一些东西，比如手套、棉帽子、防水手套等。
二、日用品，就是日常使用的商品，什么洗洁精、卫生纸、卫生巾、火柴、打火机、杀虫剂等，这些是必须售卖的，现在人生活几乎不愁温饱，所以对生活物资的需求也是很大的，在农村售卖这些东西也是可以的。
三、食品，像烟酒糖茶这是必备的，蔬菜瓜果可以根据当地购买力来决定，如果对当地比较了解的话，还可以尝试卖写馒头、饼、麻花等食品，只要是物美价廉、质量稍微好点的食品都可以尝试。
四、刚需，日用品中有很多商品是刚需，像大豆油、酱油、醋等，这些是每个农村的食杂店必须销售的产品，至于从哪进货，怎么售卖那就看自己了。
如果房子是自己的的话，起码租金就剩下了，3万块钱开一个60平左右的小卖店开始可以的。咱们来精打细算一下，装修钱就不说了，自己买几桶涂料刷一下就行，也没多少钱。牌匾可以找供应商合作，免费给制作；货架60平的话，如果资金不充足，前期可以使用百变组合货架，一般1500元就可以下来，然后是称台、冰柜、保鲜柜等，稍微好点的称台350元左右，冰柜1000左右，保险柜押金1000左右（这个是有厂家、代理商免费提供的），那么现在的硬性成本投入大约在4000元左右。
之后余下的2.6万元钱就进货好了，前期不建议压货，哪怕供应商给你的价格特别便宜，也不要听他们的忽悠进货，毕竟钱太少了，所以进货要精打细算，商品一定要一最小单位进货，这样基本上就够用了。
另外，超市、食杂店这类小店，都是靠蝇头小利赚钱，采销商品周转的越快越赚钱，所以切记压货千万不要听那些供应商忽悠，只要你压货，不管怎么划算，收益的永远是他们。
另外，在农村开小卖店给你个忠告，千万不要赊账，这都是血的教训。