这个问题非常好，针对当前的创业环境，一些大投资的项目风险系数都比较高，如果能在农村办个小工厂，也是一个非常不错的创业选择。那么，农村开办小工厂，有哪些项目投资少、见效快、发展前景比较好呢？我这里推荐一些，仅供农村创业者选择参考。
农村棉被加工厂
这个小项目投资5万以内就可以做起来，现在农村这方面的工厂很少。被子加工行业市场前景是非常广阔的，棉被是家家必用到的，也是每个人必须的生活用品，对于有着十几亿人口的中国来说，市场的容量是非常大的。被子加工行业的业务不仅可做对外加工、旧被翻新，还可批发订制结婚用的婚庆喜被、学校、医院、宾馆、商场、超市、家纺店等的棉被。就连旧毛衣，毛线也可现场加工成羊毛踏花被，太空被等。所以说，这个项目就是投资少、见效快、发展前景非常好。
农村筷子加工厂
目前在农村，如果投资小型的一次性筷子加工厂，投资十万左右差不多。筷子是生活中人人每天一日三餐都要用的食饭工具，消费市场特别大。生产筷子南北方农村都可以做，而且每根竹在加工完竹筷子后，会有剩余的竹头、竹尾，这些看似废料，还可以加生产竹针、竹签、牙签等生活用品。这样 的农村小加工厂，只要能保证产品质量，那就是投资少，见效快，未来发展前景也很好。
农村淀粉加工厂
这个项目投资不大，效益也不错。农村洋芋、红苕、玉米这些农产品在农村很便宜，作为原料深加工利润很高，洋芋、红苕、玉米都可以加工成淀粉。由淀粉再次加工成粉丝，粉皮，然后再做成麻辣食品；也可以做薯片，薯条，等等超市那种常见小食品；玉米可以做成泡玉米花、玉米棒等等，这些小食品造价低，原料便宜，很受少男少女们喜欢，年轻人的最爱。在农村把这个小厂做好了，那也是前景无限。
农村养殖饲料加工厂
这个加工项目就不用多介绍了，项目投资可大可小。在农村养殖业永远都不能少，这是长效的。养鸡，养鸭，养猪，养鹅都喂飼料。今年养明年还得养，后年还得养。这个厂开始时，不需要多少工人，但要有一定的流动资金，服务要好，送货上门，还要短期赊销，先供飼料养殖户卖了收入后结算，供养双赢。还可以根据养殖户需要配方，肉鸭飼料，蛋鸭，肉鸡蛋鸡飼料，小猪飼料，育肥飼料，还有鱼料等，这些产品利润空间都很大，做好了肯定能赚个盆满钵满。
综上所述，以上这些农村办厂小项目，基本上投资都不大，经济效益也很好，只要能打开市场，那发展前景是非常好的。当然，对于农村创业项目的选择，还是要因地制宜，另外要和个人能力相匹配，这样就比较稳妥。今天就和大家分享交流这么些，感谢阅读。