近年来，农村发展畜牧养殖业倍受投资者们的青睐，其中有一种养殖就被大众所看好，从去年开始就有人通过这门养殖，获得了丰厚的经济回报。它就是湘宴黑羊，属于优良的肉用的山羊品种，除了出肉率高，养殖的生产性能也是不赖的。湘宴黑羊的肉用和皮毛价值都很高，所以也深受消费市场以及皮毛制品市场的欢迎，而且市场行情非常稳定。目前这门养殖也成不少贫困地区发家致富的重要农业项目。农村家庭养殖，有着较优越的条件，普遍山区、丘陵地带都适宜繁衍，湘宴黑羊食性广，有着较强的适应能力，可以采取野外放牧养殖，也适应舍饲圈养，很多农民饲养产生了较好的经济效益。
在广大农村山区，大多是放牧散养，湘宴黑羊主要采食野草，适当补充精饲料，养殖的成本是比较低的。以普通一户家庭养殖20只母羊和1只公羊为例，补饲精料一般有玉米、麸皮、草粉等，放牧和补料结合，精料成本一般每只羊投入0.8元，21只羊每天的补精料成本就是16.8元，一年的精料成本为6132元；第一年按照生产一胎来计算，20只母羊可以繁殖40只羔羊，按照半年补料出栏来计算，40只羔羊的精料成本为5856元，一年下来羊群补充精料的总成本为1.2万元左右。出栏40只商品羊，按照1800元/只，产生的毛利润就是7.2万元，去掉补充精料的成本，纯利润就有6万元了。
湘宴黑羊的肉质细嫩、膻味小、蛋白质含量高，而且口感优越，目前市场肉价都在60~80元一斤，商品羊出栏更是紧俏。通过成本与出栏的效益分析，如果以养殖3倍的规模，也就是60多只，纯利润就有近20万元，不难发现湘宴黑羊的养殖能产生比较可观的收入。
综上所述，这门养殖业是一门赚钱的项目，给不少农民养殖户带来了实惠。依据市场的发展形势来看，湘宴黑羊仍然还有着很大市场空间，对于农民创业来说，也是一条很不错的职业。养殖利润虽高，但畜牧业本身这行就有着一定的风险，刚刚入行的朋友应该先从小做起，提高养殖的技术和管理水平，从而为以后规模发展打下坚实的基础。