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哥伦比亚龙珠果（哥伦比亚龙珠果竟是这种水果）,东北网5月20日讯 近两年，有一种产自东北的非主流水果——菇娘（在东北这个“娘”字读作三声，并缀以儿化音），它特有的香气与口感俘获了不少吃货的舌尖。你知道吗，它还有个洋气的别名：哥伦比亚龙珠果。7月份，咱黑龙江这些地产“金豆子”就会大量上市，被销百思特网往全国各地。怎样挑选东北菇娘？怎样把它吃出新意？小编带你解锁众多食客感兴趣的菇娘果。,颜值高 营养超丰富,据中国家庭膳食营养协会会长冯权介绍，黄菇娘含有丰富的锌，对儿童生长发育有好处，不但健脑，还能促进消化；籽越多含钙量越多，果实可以打碎食用，有利百思特网于吸收；含钾元素多，对高血压、肾病、水肿病人有益；含有丰富的维生素C，对软化血管，降血压、胆固醇有 益，还能促进铁的吸收，对缺铁人群有好处。,卖相好滋味甜 被销往全国各地,盛夏将至，万物丰盈，眼下正是菇娘集中栽种的季节。在哈尔滨市双城区庆宁村，记者看到在一望无际的菇娘地里整齐地铺着白色塑料膜，已经长出四五片叶的菇娘秧苗正跃跃欲试地要从塑料薄膜中迸发出来。育苗中心的工人们穿梭在绿油油的菇娘苗里，正忙着将育好的苗移植到大地里。7月份，这些“金豆子”就会被销往全国各地。,龙江菇娘大名鼎鼎,双城菇娘是2015年获得国家农产品地理标志登记的产品，成为我省首个获得登记的水果型蔬菜产品。,菇娘的果实外面包着一层“灯笼纸”。,菇娘的宜忌人群,菇娘作为一种药食两用的水果，受到很多人的欢迎，又因为它的药用价值也是比较高的，因此姑娘果成为夏季人们青睐的水果之一，不过美味的姑娘果并不是适宜所有人吃的，它也存在着自己的一个宜忌的人群。,现代医学认为：姑娘果能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。《药性歌括四百味白话解》中记为：酸浆苫塞，清肺治肝，咽喉肿痛、热咳能安。经现代科学检测，红姑娘含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。,菇娘具有清热解毒，利咽，化痰，利尿的功效。因此，对于那些患有咽痛音哑、痰热咳百思特网嗽、小便不利的患者来说，是非常适宜食用的。,另外，菇娘还用于治疗清肺胃热，消郁结，止喉痛，治咽肿，锁缠喉风，一切疮肿，妇女血崩等病症。,但是，在《闽东本草》这本医书中有记载：“菇娘有堕胎作用，孕妇忌用。”因此，对于孕妇来说是不能吃姑娘果的；《陕西中药志》：“虚泄泻者忌用。”故而，身体虚弱和下泻的患者也要忌吃姑娘果。,稿件内容由东北网新闻频道制作整理，未经授权请勿转载转发或镜像，违者必究。,这样的菇娘最好吃,1、表皮完整,菇娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的菇娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。,2、颜色浅黄,成熟新鲜的菇娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的等级，土黄色的一般是放的时间久的。,3、手感细滑,成熟的菇娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉，而且比较细滑。要挑这样的菇娘，味道才会比较正宗。,4、味道酸甜,一般买菇娘的时候是可以尝的，如果酸甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。,菇娘怎么吃,菇娘的吃法有很多种，其中最常见的吃法就是直接洗干净了生吃。除了可以生吃之外，还能做成各种美味的食品，诸如菇娘果酱、菇娘果汁等绿色无公害的食品。,吃法一：五彩炒肉丁,原料：菇娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。,做法：,1、菇娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒；,2、先把菇娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟；,3、肉丁过油，倒入滤斗中去油；武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。,吃法二：菇娘果酱,原料：菇娘果1000克，白糖150克，柠檬汁适量。,做法：,1、将菇娘果去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿，这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。,2、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30-40分钟。,3、直到锅里的菇娘果变得浓稠起大炮就可以了。,4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。,5、将做好的菇娘果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右，如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂。,
