到2020年,奶业供给侧结构性改革取得实质性成效,奶业现代化取得重大进展。产业结构和产品结构进一步优化,婴幼儿配方乳粉质量、竞争力和美誉度显著提升,乳制品供需更加一致。乳制品质量安全水平大幅提升,合格产品监督抽检更加符合消费者需求。乳制品质量安全水平大幅提升,产品监督抽检合格率达到99%以上,消费者信心明显增强。
1、中国乳业位居世界前列,婴幼儿配方奶粉占据重要地位
近年来,我国牛奶产量稳定保持在3000万吨以上,奶牛存栏量基本稳定,鲜牛奶产量保持增长,现代化乳制品稳步推进,标准化、规模化、组织化不断完善,现代化生产机械和技术日益普及,市场规模不断扩大。根据中国奶业协会和农业农村部乳及乳制品质量监督检验检测中心发布的《中国奶业质量报告(2018)》,2017年,我国牛奶产量为3655万吨,乳制品产量为2935万吨,仅次于印度和美国,位居世界第三,约占全球产量的4.5%。
2、乳制品行业市场调整,婴幼儿配方奶粉细分行业仍保持快速发展
经过多年的快速发展,中国乳制品行业的市场规模位居世界第一。然而,2016年后,乳制品市场开始调整。2017年和2018年,整体规模连续两年呈下降趋势。大型综合性乳品企业的发展受到了一定程度的影响。一些聚焦细分领域、具有差异化竞争优势的乳制品企业发展迅速,乳制品行业市场结构性特征明显。
3、羊奶粉、有机粉、进口粉等高端产品发展迅速
随着我国居民生活水平的提高,家长对婴幼儿营养健康的追求越来越高,对婴幼儿奶粉的可负担性逐渐增强,高端婴幼儿奶粉消费快速增长。商务部数据显示,婴幼儿配方奶粉零售价格持续上涨,远高于中老年奶粉。国外品牌婴幼儿配方奶粉市场价格仍高于国内品牌,但近年来增速不及国内品牌。可见,我国婴幼儿奶粉市场发展迅速,高端化趋势明显。
中国奶粉行业整体竞争趋于激烈,其销量受进口奶粉影响较大。但中国奶粉行业头部企业凭借自身产品影响力,市场份额仍能保持较高增长。从侧面看,行业内大多数中小奶粉企业处于低利润状态,甚至生存趋于艰难,行业集中度将进一步提升。来肯企汇的库存管理软件帮助企业对产品进行仓储管理,减少成本。
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