现在正处于经济转型期，什么生意都是越来越难，赚钱的事当然也越来越难，整个社会处在焦虑与压力中，江湖套路深深，如今的水果行业哪里还有暴利，种水果的连年亏损、批发水果的经常遇到倒挂行情、水果店逃不出为房地产打工的命。
做水果生意， 遇到天上掉馅饼的好事最好不要参与，不花力气简单发财的事，早已没有了。
行业风险：水果批发“水很深”
chen某人（专业水果生鲜类创业者）：
一句话！水果批发的水很深！分毫必争！同样是百香果你收是1.5元一斤，我收2元一斤。可能我赚钱了，你却亏钱了。收水果不仅要考虑价钱，品质，还要考虑包装，运输，储存，损耗等等。
而且水果品质你怎么把控呢？就拿柚子，我们福建平和自己的基地每年产量都不足以满足我们供应的客商，我们每年都要收，我们出的价是算是高价位了，为了把控品质拿到最好的果，然而照样有农民拿白蜜柚混进红蜜柚里给我们，一收就是几十吨几十吨这样，很难把控没有浑水摸鱼的。
而且大多数果园产量都不能满足我们全部收购，我们一般都是同时收多个果园的，每个果园的种植条件，种植技术，管理方法，用肥都不同，产出的果都有差异。这个都需要把控，如果拿各大产地批发市场比作一个个湖，那么大型水果批发市场就可以说是一个大海。
专业云南百香果（云南百香果业内人士）：
肯定深啊，生意越大水越深，风险越大。一个只有几毛钱一斤的菠萝会弄死一个电商大店，水果不可控的因素太多，天气，种植技术，市场环境，还有人的基本素质。没有抗风险能力的水果商，随时都会死掉，不管他做的有多大。
投资风险：女老板骗400万投资，转眼消失不见
生鲜传奇曾经发布过这样一个案例：飞飞是浙江台州温岭人，41岁，做水果生意，在临海杜桥和上盘开了3家水果店。因为做了多年的生意，人头熟络，出手豪气。
小应是温岭人，家里种水果。飞飞经常到小应家买水果，两人渐渐熟络起来。飞飞还经常带女儿过来走动，和小应一家成了朋友。
去年5月份，飞飞和小应说，自己跟着金华大老板做水果批发生意，赚钱好，她把小应当妹妹看待，让小应投点钱，跟她一起赚钱。
“当时她和男朋友来拉货，看上去挺懂水果行情，对人也挺好，我就放松警惕了。我本来也是种水果的，想着可以找她批发多销售一些。”小应听飞飞说得多了，有点心动，一个多月后，开始入股了。
自此以后，只要飞飞打来电话说要用钱了，小应就给她打钱，几千几万元地打。过几天，小应就能分到利润，一天从几百元到几千元。
“具体多少收益没有说定，反正就是她说赚了多少就分我多少。本金提前几天说，就能拿回。”因为收益很快能兑现，小应给飞飞汇的钱也越来越多。到去年7月份，小应汇给了飞飞70多万元，一个月能拿到5万元左右的利润，这些钱都是小应向亲戚朋友借的。
但是好景不长，才一两个月工夫，小应的投资收益就没有了。小应感觉到不妙，开始讨要本金。飞飞几百几千元地还，还了小应10多万元后，飞飞就拿不出钱了。接下来，就是找各种理由推脱，但信誓旦旦地对小应说，自己一定会还她钱。
从小应和飞飞的聊天记录来看，4月初，小应和飞飞还能联系得上，飞飞一会说大老板出事了，一会说上家老板中风了，自己的钱也亏了几百万元。
像小应一样，被飞飞拉拢受害的，达20多人，共四五百万。
类似的事件已发生不止一次，只想赚钱而不深入了解这个行业的人，总是会被骗，被坑的。财富要靠双手和专业努力创造，选择自己擅长的事坚持努力，成功与否、赚钱多少还要看运气。
那么，做水果生意需要具备哪些条件？
首先，干一行需要先了解一行，如今的水果市场已经不是八九十年代那样以信息差来赚钱的时代了，渠道市场已经被消费市场取代，品质成为了当下水果生意的首要条件。
要做好品质，种植，品控，渠道等缺一不可，因此你就要做想做好水果生意，资金成了绕不过去的一道坎。
还有就是耐心！水果是一个投入长回报慢的行业，种植、品控、渠道拓展，都是需要时间累积的，如果没有沉下心来做好长时间战斗的准备，那些玩票性质注定只是昙花一现，长久不了！
最后就是理念！近年来的国产水果为什么总是比不上进口水果，关键就是在理念！
现在很多水果人，投入这一行是盲目的，觉得砂糖橘赚钱，就一窝蜂种植砂糖橘，觉得车厘子行情好，全部跑去采购车厘子！在这样方式下，产品品质参差不齐，扰乱市场，导致行情倒挂，产地亏损等等情况的发生。
要做好水果生意一定要具被全产业链的思维。就是你在种植车厘子之前，你就要想好、搞明白将来你生产的车厘子要卖到哪里？这里的市场的偏好是什么？
这些工作，个体农户，只有几亩土地，是根本没有能力（人力、物力、财力）来做的。所以，智利、美、澳等都是公司化体制。
以中国目前的体制和政策环境看，比较现实的是，农户适当扩大种植面积到30-40亩，农户之间成立合作社进行公司化方式运营，统一种植技术规程，统一果品质量标准，统一品牌进行运营
这种理念特别重要。
时代在变，消费者在变。
其实，纵观总体，水果消耗量一直在提升，
而且水果品质也在提升。
面对激烈的竞争，价格越来越透明化。
不是生意难做了，而是你的生意难做了。
因此，你要好好思考，
你是否做好了继续做下去的准备。
否则，还是尽快转行吧！