甜品店创业计划书范文(新手必看甜品店创业案例)

   日期:2022-03-03     文章发布:文章发布    网络转载:生活号    
核心提示:如果你想创业还未开始,给你五条中肯建议1、当我们遇到问题的时候,尤其是在创业的时候,是可以咨询一下别人的意见的。但前提是,这个人至少有过创业经历;2、我所理解的创业,是解决社会存在的某种问题的,是符合大多数人利益的,是有目的的,这样创业成功的可能性会更大;3、在我们这个具备超级复制能力的泱泱大国,如果你创业还是很小很小一个点时,你的团队就是你核心竞争力。4、钱能解决的问题都不是问题,最终钱解决不了...
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如果你想创业还未开始,给你五条中肯建议

1、当我们遇到问题的时候,尤其是在创业的时候,是可以咨询一下别人的意见的。但前提是,这个人至少有过创业经历;

2、我所理解的创业,是解决社会存在的某种问题的,是符合大多数人利益的,是有目的的,这样创业成功的可能性会更大;

3、在我们这个具备超级复制能力的泱泱大国,如果你创业还是很小很小一个点时,你的团队就是你核心竞争力。

4、钱能解决的问题都不是问题,最终钱解决不了的问题才是需要我们攻克的难题;

5、找个合心意的合伙人,如果找到了请好好守护;

2019年,整个市场行情最为恶劣的一年,很多老板苦不堪言,市场现金流紧缩,消费者人人喊钱紧不愿掏腰包,且人工成本、房租成本各项成本都在逐渐上升。什么样的项目才是投资人、合伙人愿意投资的项目?

具有顽强生命力且可以迭代升级的项目才是投资人最愿意投的项目。

首先,这个合伙人机制是让我愿意为其做顾问的原因之一。简单介绍一下甜品店的合伙人模式:投资人+店面运营主要负责人(决策人)+软欧包师+甜品师,可谓是各司其职,最佳的黄金搭档了。

其次,产品定位为“有温度、有人情味的美食”,品类为甜品、欧包、生日蛋糕、法式甜品、咖啡,其产品组合丰富且定位符合整个烘焙市场发展趋势略有超前;

第三,有情怀,有温度的做服务,让每一位顾客都有如光临朋友的店里一样。

第四,本土原创品牌,有技术、有团队、有客户基数、有市场发展潜力,具有成为好品牌的根基。

随着经济的发展,烘焙行业在中国悄然成为一颗新星,外国品牌不的断涌入。一群年轻人怀着对咖啡的热爱,怀着对甜品的喜欢,结合中西不同的文化共同创造了烁烁品牌,其品类包含生日蛋糕、软欧包、中西式各类甜点等,为了保证产品的出品鲜美,采用最原始纯手工手法,尽量减少添加剂,保证食材的鲜美和原滋原味。

了解行业及本地市场烘焙行业现状 找到烘焙业发展趋势 顺势而为

烘焙工坊是近年来烘焙食品行业发展的一种业态,随着消费升级,体验式烘焙工坊逐渐受到人们的喜爱,在一些大城市成为新兴消费热点。行业发展背景进入到消费者空间体验消费阶段。

韩国竞品烘焙品牌多乐之日、巴黎贝甜。以及台湾上市的品牌85度C等烘焙品牌店开始追求门店的高颜值以及开放部分空间允许堂食,逐渐让烘焙店经营业态趋向接近于咖啡厅经营业态,更加注重用户整体消费体验。这个阶段的核心是空间体验+饮料爆品来吸引用户增加高客单价,并且教育中国消费者烘焙食品是具有下午茶场景的,使得烘焙产品逐渐下午茶化,从零食继续向未来可能的正餐演进。

虽然中国烘焙市场品牌众多如:原麦山丘、85℃、幸福西饼、元祖、好利来等知名连锁品牌。但由于烘焙行业其复杂的加工特性,并未像肯德基、麦当劳一样打造出全球连锁品牌。烘焙行业连锁品牌成长为全国连锁品牌之路亟需破冰,而这也为新生代烘焙店主留下了巨大的发展空间。

为了更详实的了解烘焙行业,我们也针对本市区烘焙店做了全面的调研。简单来说烘焙行业分为三类;一、全国连锁,如好利来、多乐之日等;二、本地连锁;第三类本土原创甜品店。后来深究了一下,除去品牌优势和商家实力外,其实,大众更加关注和在乎的是口感、是健康、是服务以及到店体验。

随着人们生活质量的不断提高,人们的消费意识不断升级,健康饮食成为关乎每一个消费者的大事件,健康的烘焙饮食文化成为大势所趋。

最终利润的多少才是真正检验创业成功与否的唯一标准。

单店盈利标准不仅仅看的是流水,还有各项成本、损耗以及最终的毛利率。所以,作为创业者,要尽可能的了解自身财务情况,根据财务情况制定切实可行的销售目标及销售计划。

就用邱天的话说,销售计划是你“有限资源下的选择题”。

要知道500万的销售目标可能花掉10万的费用

5000万的销售目标可能花掉200万的费用

所以销售目标、销售计划和销售渠道的制定一定是贴近营业现状,并呈现上涨趋势的。例如该甜品店不同品类不同产品的定价策略,也是根据以上制定,价格定位上互为补充,一部分产品用来保证店面的日常销售,而另外一部分产品用来增加店面的利润点,这样的互补也保证了甜品店内能够在艰难的创业初期活下来。

值得关注的是,在三个方面甜品店做的特别好

1、产品品质好,无论是软欧包的口感还是生日蛋糕的口感,吃过的顾客都一致好评,顾客不但自己购买还推荐朋友购买。

2、新零售烘焙店的典型代表,在O2O这方面做的是比较出色的,线下客户和线下客户的相互导流、线上成交、线下活动落地,外加配送支持等环节线上线下形成完美闭环;

3、活动不断:近期情人节活动、中秋活动也获得了斐然成绩。

制定整体发展战略是保持目标清晰、快速前进的最好的方法。

“是先有的电脑,还是比尔盖茨先有的好的想法?”

“是先有的苹果,还是先有的乔布斯的好想法?”

对,是先有的最初的那个小小的设想,才有了后面翻天覆地的变化。所以这就是定制整体战略方向的必要性,也是我们定制所有发展策略、营销方案不跑偏的一个参照物。我们虽然可能成不了盖茨或者乔布斯那样的一代英雄,但我们可以凭着“初心”做事,凭着想把事情做好的决心,长长久久的坚持下去。

如果你想创业,可以参照以上建议根据自己的实际情况进行评估,制定自己的计划。如果你想找好的项目,欢迎你随时向我咨询。

一千个人创业就会有一千个创业版本,累和苦都是真的,但也享受不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香的美好生活。

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