烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的碳灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。
据说烤红薯最早作为街头小吃是在台湾，现在的烤红薯小吃基本是从台湾引进的。
今天我用微波炉烤红薯，5-6分钟就搞定这道街头美味小吃。真的是非常的方便快捷，而且味道一样很棒，软糯甜蜜的红薯心真的好吃哦！
STEP 1
红薯选择中小号的，3根共重325克。
STEP 2
将红薯洗净后去皮。
STEP 3
裹上两层厨房纸。
STEP 4
放入微波炉，用变频微波中火程序烤10分钟，取出。
STEP 5
把红薯翻面，再放入，继续用变频微波中火烤5分钟即可。
STEP 6
剥开厨房纸，取出红薯，掰开即食。
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