Cookie当我们中文翻译过来，就是饼干的意思，但是在网络的世界里，它就是一种技术。
Cookie，有时也用其复数形式 Cookies。类型为“小型文本文件”，是某些网站为了辨别用户身份，进行Session跟踪而储存在用户本地终端上的数据（通常经过加密），由用户客户端计算机暂时或永久保存的信息。
cookie就是一块数据.一旦你浏览一个站点并且注册一个帐号,一个cookie就被设置以记录你的信息.cookie仅仅保存你登录的信息以使站点检测以前你是否登录过,如果不是,它就会检测你的用户名和密码的正确性,然后登录.比如说在一个夜总会,你买了一张票,他们就会给你一张卡.因此你可以进进出出而不用每次都买票.而cookies比你所能看到的要复杂得多.夜总会只能记住你一晚上,但是cookies却能记住你一辈子。
从本质上来说它可以看做是你的身份证，但是cookies不能作为代码执行当然也不会传染病毒，它只能用来读取，且只有你专用，一个网站只能取得它放在你的电脑中的信息，它无法去从其他cookies中取得，当然也无法得到你电脑中其他任何东西。
几乎所有的网站设计者都会使用cookie，因为设计者们都想要给大家一个更好的网络环境，同时也是想要去更好的收集访问者的信息。
Cookies虽然受到广泛的应用，但是也存在着一些不完美的地方。
比如说
多人共用一台电脑
公共场所的电话或者是公司、家里使用的电脑都会同时被两个或者两个以上的人使用，当我们在网上购物的时候，网站会在我们共同使用的这台电脑上留下一个cookies，这样就会让我们的信息会受到安全方面的隐患，也许将来会有人在网上用我们的账户去购物。
Cookies被删除时
如果我们的浏览器不是正常工作的情况下，我们会去删除掉一些临时的文件，当我们这样操作了以后，会导致我们的cookie会被删除。而我们再次去访问这个网站的时候，网站会重新的分配新的用户和一个新的cookie，会导致网站在统计新老用户的时候会发生偏差，而我们也很难去恢复这部分数据。