卡路里，只要健身的人都应该听过这么词语，但是真正能弄懂它的却非常少，而它是体型和健康最重要的影响因素，无论是增肌或是减脂它都起着决定性作用。
今天从这个许多健友最熟悉也最陌生的词，卡路里说起。
什么是卡路里？
卡路里（Calorie）是一种热量的计量单位，它最原始的定义是让1克水提升1摄氏度所需要的热量，现在这个计量热量的单位也被广泛运用到食物热量中，所以弄懂它对健身者而言也非常重要。
增肌需要做力量训练，然后身体进行“超量恢复”才能增肌，在力量训练和身体恢复中，全天热量摄入的多少都非常关键，如果摄入过低会影响增肌效果，如果摄入过高会导致脂肪过多堆积。
减脂最佳的方式是运动+合理饮食，而运动+合理饮食最终的目的都是为了让身体制造热量缺口，如果全天摄入的热量过高没有热量缺口则很难达到减脂效果，如果热量摄入太低会影响锻炼和健康。
那么究竟该如何确定自己每天摄入多少卡路里的热量呢？
无论是增肌或减脂的健友必须知道一个定义，基础代谢，它是指身体维持生命的最低热量需要，通俗点说就是指人在完全安静情况的下的热量消耗，它对计算每天所需的总卡路里数有很重要的意义。
人马君教你一个简单的办法，可以在网上搜索一下“基础代谢计算器”，这可以计算出每天的基础代谢，然后根据自己的运动习惯可以算出每天所需要的总卡路里数。（算总一日所需能量，不是基础代谢）
（1千卡=1000卡路里）
算出上面的所需总热量后，再根据自己的健身目的选择自己摄入的热量。
对于增肌的健友：每天的总热量要比一日所需的能力超出10~20%。
对于减脂的健友：每天的总热量要比一日所需的能力减少10~20%。
然后在网上搜索“食物热量表”，就能知道食物的热量比例，再根据自己的喜好选择食材。
另外，食材中碳水化合物应该最多，例如米饭、面条、面包等，约占总热量的50%；蛋白质其次，例如鸡蛋、瘦肉、鸡胸肉等，约占总热量的30~40%；最少的是脂类，例如植物油、动物脂肪等，约占总热量的10~20%
当然，这都是大约值，大致可以按这个饮食来安排，但具体吃多少可以根据运动强度适当调整。
每天增加或减少过多的热量都会影响健身效果甚至健康，只有在每天所需的总热量做出适当调整才是正确的健身饮食。
最后呢，人马君希望大家都能吃得健康，练得科学，早日拥有好身材。