最近有朋友问我，说他想开一家早餐店，存了15W，不知道够不够。今天就借着这个机会，向有着同样问题的朋友们一起解答一下。
开早餐店相对于其他餐饮业来说，是比较简单的，但是会比较累，由于属于刚需类，所以只要选址好，产品口感好，收入也是稳定的，而投入也确实不用太高，但也不是完全无门槛，因为早餐店最至关重要的两个点，选址和产品，是需要一定程度资金投入的。
单拿选址来说，只有15W的话，肯定就没办法选择那些繁华地段了，有些商圈里的旺铺，光是转让费就不够了，所以最好把选址区域定在店租费用比较低的地方，比如城中村里面
因为早餐店是有固定的盈利时间点的，只要关注好早上6-8点那一段时间，行走人流比较大的城中村街道，偏僻一点没关系，只要相对应的时间点有足够的人流就行。
早餐店赚钱也就是在6-8点之间，然后选择好店铺地址，并不需要找那些转让费昂贵的旺铺地段，用这种思路去选址的话，才能在15w投入的情况下把早餐店开起来。
如果是和早三鲜合作，则可以把选址的工作交给早三鲜的选址师，自己只要在选址师的推荐下做决定就可以了。
然后是店铺面积，一般来说，像早三鲜这种中式面点早餐品牌，只要预留出货架、油炸、蒸笼、冰箱、清洗点的位置就行，店铺有个面积20平米就可以了。这样，加上购买设备和半成品，前期投入是可以控制在15W以内的。
所以，15W是足够开早餐店的，但是为了预估风险，最好多准备几W作为备用金，以防不时之需。