绿豆的功效有以下几种；清热解暑、排毒泻痢、降血脂、抗过敏、护肝肾等功效。并且绿豆中富含的磷脂与蛋白质更是促进食欲的作用。
绿豆汤的熬制方法
绿豆汤是我们夏天止渴解暑常用的饮品之一。接下来我将会为大家带来一款绿豆汤的制作方法。
第1步、我们先将绿豆提前浸泡，放入一边备用。
第2步、砂锅洗净一旁浸泡好的绿豆放入砂锅中，加水没过绿豆半指高。
第3步、砂锅煮至15分钟左右，开盖后加入些许冰糖，再熬10分钟后关火。把整个砂锅放在一旁冷却。一个小时后塞入冰箱冷藏30分钟。再搬出了时，一碗冰冰凉凉的绿豆汤就做好了。