首先我们把去核的杏肉放的透风的架子上暴晒，一直要晒到杏肉发干为止。把晒好的杏干用水洗干净，然后再用糖拌一下，拌好了放的蒸锅上面蒸一会，然后再拿出来再晒干，完成之后你的杏干就会又亮又好吃。
杏干的功效
1、可以降压性，杏干富含的钾元素，可以有效的调节人体血压。
2、防止便秘。杏干含有丰富的纤维素，能够增强胃肠蠕动，防止便秘。
3、杏干中维生素A含量丰富，经常吃杏干可以缓解视疲劳，保护视力。
4、杏干具有润肺、止咳、定喘、生津止渴的功效，有治疗肺阴不足、咳嗽咳喘、口渴咽干的作用。
5、保护心脏。研究表明，经常食用杏干，心脏病和冠心病发作的危险性会降低一半。