宰好的羊羔可以放在冰箱冷冻层里保存七到10个月。为了防止变质我们可以在冷藏保存羊肉的时候用保鲜膜将它密封起来，这样将羊肉和空气中的细菌隔绝，可以让它的保质期更好地延长。
羊羔的诗句
元放诸孙怜遽许，截肪醉骨荐馨香。茂先九醞犹须问，自是诗翁石作肠。《再次羊羔酒韵三首》
德似羊羔春共颁，政如醇酎野多欢。属厌靖节杯中物，屡费将军竹里擊。畴昔调饥惟饮湿，祗今软饱不言寒。唱酬妍丽归公等，自笑梅翁语带酸。《二月十七日葛守钱粹出所和胡邦衡羊羔酒诗再》
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