同一块肉切碎的话是比在完整的时候要略轻一点的。原因是肉在砧板上被切碎会带来损耗细小的肉末容易卡在砧板表面，当完全切好装盘时重量肯定是比没有切之前要轻的。
耗损与损耗
耗损：消耗损失。
损耗：1、损失消耗。2、货物由于自然原因（如物理变化和化学变化）或运输而造成的消耗损失。
用法不同：
耗损：由于机体组织破坏造成的损失 ；由于使用、磨损或腐朽造成的逐渐损失或减少 。用途比损耗广，除了物理方面，也可用于生物、化学等方面，侧重于”损“（减少）。
损耗：一般指损失,受损失或耗费的意思，在信号专业中指信号电平或强度的减少，通常用分贝表示。也指没有实际用途的功率耗散。