可以。车內暴晒后的矿泉水是安全的，并不会析出有害物质。但还是尽可能少喝暴晒后的矿泉水。塑料瓶子受热容易产生有害物质。目前市场上瓶装水都是用PVC或PET制造，碳酸饮料一般是PET。
矿泉水放车上多久不能喝：
1、一般来说，如果是夏天开过口的矿泉水，建议大家在一天内喝完，也就是24小时。因为喝过的矿泉水接触了人的嘴和空气，就会产生细菌，尤其是夏天繁衍很快，当超过24小时的话，细菌就是超标。
2、冬天的话，虽然细菌繁衍慢一些，但是也尽量不要超过2天，放3天以上瓶口就该有味道，最好不喝。
3、如果是桶装水最好是不要超过一个月，一般矿泉水都会有保质期的，瓶装是一年，桶装是一个月，如果平时喝水较少，一个月之内喝不完，那小编建议大家最好使用小型的桶，超过规定日期，矿物质会损失，喝了也没什么营养。
4、瓶装的矿泉水是不含氯的，使用也是没有抑菌作用的，在夏天的高温天气，有时候只需要几个小时，就会滋生很多细菌，有时没有开口的情况下，经过阳光的直射，也会滋生细菌，尤其是车内的水，所以我们要把矿泉水放在没有阳光直射的位置。