1、不可以，杨梅泡之前需要用盐水浸泡彻底清洗干净。
2、冰糖在中医看来，具有润肺作用，也可用来泡制药酒、炖煮补品的辅料。
3、杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素ｃ、柠檬酸等多种有益成份，能帮助消化。
4、冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
5、优质杨梅果肉的含糖量为１２％－１３％，含酸量为０.５％－１.１％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及８种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果１０多倍。