1、夏季一般需要2~3小时，冬季5~6小时。
2、用热开水浸泡1小时即可解冻。
3、
快速解冻方法：
建议最好提前半天放进冷藏室或用微波炉解冻，否则容易变质喜欢依附肉类生长繁殖的细菌，在天热的时候长得最快。4、如果解冻时间稍长，肉就可能不新鲜甚至腐败变质。
5、万一肉再染上了能释放毒素的细菌，对人体的危害就更大了。
6、因为这些毒素即使加热烹调都不能被破坏
7、正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致
8、如果时间充足，最好选择冰箱低温解冻法，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻
9、到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时，就可以了
10、如果没有充足的时间，可以用微波炉解冻
11、需要注意的是，微波炉解冻不能时间过长，用解冻档定时半分钟，到半化不化的时候在室温下再放２０分钟，软硬适度即可。