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肉松面包卷开裂，肉松面包卷开裂的原因解答：
1、(北京时间)2022年3月09日
2、面包是很多热爱烘焙的人都会做的一种食物。很适合当早餐，但是有时候我们会遇到自己做的肉松卷开裂的情况。为什么？
3、烤肉松卷的开裂问题，很可能是因为我们对面包的烘烤时间过长，会导致面包表面硬度较高，从而使面包膨胀后更容易开裂。
4、另外，做肉松卷的时候，可以先用开水把少量的面粉煮开，然后再和其他配料混合，这样揉出来的面团就不容易开裂了。
5、肉松卷开裂是因为烘烤时间过长，会导致面包表面硬度更高，面包膨胀后更容易开裂。做肉松卷的时候，我们也可以在揉面之前用开水烫一下少量的面粉，这样面包就不容易裂开了。
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