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1、(北京时间)2022年3月09日

2、铁锅炒菜可以补铁，但含量不高。人体吸收的是有机化合物形式的铁，而铁锅里产生的是无机铁，人体只能吸收3%。现在需要摄入的铁离子可以直接从瘦肉或肝脏中吸收，可以达到30%-50%。补铁时尽量少吃膳食纤维和脂肪。

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