茄子干用开水浸泡吗（晒茄子干到底要不要焯水）

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茄子干用开水浸泡吗，晒茄子干到底要不要焯水解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、一般来说，所有的茄子干都需要焯水，因为茄子里的水分会比较多。热烫后可以更好的去除茄子中的水分，缩短干燥时间。如果不漂白，干燥时间会增加。但也有人说溺水会导致茄子吸收更多水分，建议看自己的习惯和喜好。

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