大家好，这里是【刘一手美食】，老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
2、 今天刘嫂就来分享一下“调芝麻酱的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
芝麻酱、香醋、雪碧、白糖、剁椒酱、小葱、生抽、蚝油
4、天气渐冷大家都会想到吃火锅，因为吃火锅吃完全身热乎乎的。不喜欢吃辣的朋友肯定喜欢吃芝麻酱啦，那么芝麻酱直接吃肯定是不好吃的，怎样调更好吃呢，有些朋友会用水调，这样调出来的酱不好吃，而且有点苦味
5、今天分享调芝麻酱的方法，调出来的酱又香又好吃，做火锅蘸料、拌面都是不错的。先挖一勺芝麻酱放入碗中，再加入适量的香醋、两小勺白糖、少许蚝油、生抽，然后把它调匀，顺时针和逆时针都可以
6、把芝麻酱调到粘稠、没有芝麻酱的颗粒疙瘩，再加入雪碧，用雪碧调出来的芝麻酱，特别香而且不会有苦味，大型酒店都是这么调的，雪碧千万不能一次性加，一定要少量多次，搅拌到细腻顺滑就可以了
7、根据自己喜欢，喜欢辣的可以在里面加点剁椒、小葱，搅拌均匀，芝麻酱就调好了。调芝麻酱就用我们这个方法。如果加水调会有苦味、加芝麻香油调吃多了会腻，用雪碧调还带点清甜
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