楼上邻居经常买豆芽吃，清炒豆芽，豆芽打汤，最爱是萍乡炒粉，萍乡炒粉当然也少不了放豆芽。
黄豆发芽，就是豆芽，为什么不在家里做？自己做其实特别简单。
自从菜地没了，我家一周至少吃两次豆芽，说到自己动手做，总觉得很麻烦，费时间，羡慕我们能吃上无添加的豆芽，其实做豆芽真得很简单，不费时。
我在批发店买的黄豆，一般都是去年的豆，一斤黄豆2.8元，每次用250g黄豆，做一次分两次吃。
做法：
1、首先前一天晚上把黄豆洗洗泡上。
2、第二天把泡得圆鼓鼓的黄豆沥干水。
3、找一杯子(我用的豆浆杯或电饭锅内胆)下面放块纱布，把泡好的黄豆倒入杯内，上面再盖块纱布，往纱布上洒洒水。
4、花不到五分钟，最后让黄豆静静地在杯里面呆着吧。
5、当天下午或晚上的时候，把黄豆从杯内倒出。
6、把黄豆洗洗，重复上面3和4步骤。
7、第三天一早可以看到黄豆长出小芽芽，其实 这时就可以炒来吃了，口感饱满，炒一份可以配杯小酒。
8、如果喜欢吃长点的豆芽，第四天重复上面3和4步骤就可以了。
小提示：
1、泡黄豆之前把坏的、不饱满的黄豆选出来。
2、第二天清洗时发现腐烂的、未发芽的黄豆也挑选出来。
3、目前温度高，建议不要超四天，因为只是加水，没多大营养供黄豆生长，黄豆的芽芽细细的，时间久了豆芽吃起来口感不好。
现在是全民健身的年代，大家追求健康的生活。
健康的生活方式和饮食很重要，心动不如行动，不要只是羡慕，自己动动手，简单又不费时，花不到1元钱你也能吃到美味、营养、健康的豆芽。