说起保健食品，人们想到的大都是那些“有益没味儿”的瓶瓶罐罐，但其实保健食品并没有特定的形态特征，它有多种多样的面孔。有的人甚至说，红牛也是保健食品，难道“饮料”也能当保健食品吗？
其实，之所以保健食品多以胶囊、口服液、片剂、粉剂等药品形态的存在，是为了方便准确定量食用、携带及保存。还有一些保健食品被制成糖果、饮料、饼干、茶叶等食品的形态，不但保留了食品本身的营养和感官，更增加了一定的保健功效，有益也有味儿！
不过因为保健食品必须是经一定的生产加工工艺制成的工业制品，且必须是经口摄入，由胃肠道消化系统吸收的，所以贴剂、喷剂、擦剂、气雾剂，这些肯定不属于保健食品，购买时一定要注意！
总之，保健食品的形态可以多种多样，但不论是哪种形态的保健食品，都有适宜的人群和不适宜人群以及食用量等的限制，大家在购买和食用前应认真阅读产品标签和说明书，切忌盲目食用。
这下大家应该理解为什么红牛卖的比许多饮料都要贵了。除了包装、质量、品牌等原因外，红牛通过了我国关于保健食品的相关认证。也就是说，红牛虽然是罐装饮料的形式，并且在超市的饮料区售卖，但它其实属于保健食品，有蓝帽子标识。