青豆发芽能吃吗 青豆发芽了还能吃（青豆发芽了还能吃吗）

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1、
是的。

2、四季豆在加速光照的情况下产生绿色豆芽是正常的，不会影响口感和营养价值。

3、而且四季豆含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维、维生素A、维生素C、维生素K、维生素B等营养物质，还能提供少量的钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素，对人体有益。

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