大家好，为大家解答以下问题，关于买的，在街上卖的凉面怎么做很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！
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1.蔬菜混合，生菜去皮，切丝煮熟，黄瓜切丝；
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2.将清凉油放入花椒和姜片中，使其变香。变色后取出花椒和姜片。继续放入葱蒜，炒至微黄，关火；
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3.把炒好的葱花蒜推到一边，倒进辣椒面里。再取一个小碗，用白糖、酱油、醋调一个味，将炸好的油辣椒倒入混合物中，撒上一层花椒粉；
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4.锅里的水烧开后，加点盐，放入凉面，煮八分钟，捞出，沥干，摊开；
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5.然后把凉面倒入大锅里。进一步摇动后，倒入第三步的酱汁，用两根筷子反复翻炒，拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。