网络用语硬菜是什么意思（硬菜是什么意思）

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1.吃的时候更开胃，实惠，抗饿，好吃。把大块的肉煮出来，可以称之为硬菜。

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2.在北方，硬菜是指一些价值较高，不常吃的菜。一般都有贵客，以示对客人的重视。

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3.硬菜就是所谓的特色菜，硬菜，有场景的菜，风味独特的菜。

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