皮蛋是一种由鸭蛋制作而成的食品，虽然很多网友都不太喜欢皮蛋，但是皮蛋在中国市场内依旧是占据着很高的地位，那么做皮蛋需要什么材料？可不可以在家里面做呢？我们一起来了解一下吧。
1、鸭蛋10个，食品级氢氧化钠35克，红茶末20克，盐40克，水1000克。
2、鸭蛋洗净，晾干表面水分。
3、盐，红茶末，水倒入容器中，搅拌均匀。
4、将氢氧化钠放入另一个容器中，缓慢倒入盐茶溶液，轻轻搅拌至氢氧化钠完全溶解。
5、将鸭蛋放入容器中，慢慢注入制好的溶液，盖好盖子，密封。
等待一段时间之后，皮蛋就做好了，现在网友们知道做皮蛋需要什么材料了吧，赶紧动手实践起来吧。