丝瓜是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃丝瓜具有非常不错的养生功效，但是选购丝瓜也是需要讲究方法和技巧的，那么丝瓜的选购有什么技巧呢？
1、选浅色的：成熟的丝瓜颜色越浅越嫩，颜色越深，丝瓜越老。
2、选表皮平滑的：表皮纹路细小平滑的比较嫩，越突出、越明显的丝瓜越老。
3、选长的直溜又顺溜的：手握着丝瓜的根部，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大，丝瓜越老。
4、选手感结实的：用手捏一下，捏的时候感觉很结实、稍有弹性的，说明比较新鲜，如果捏起来是软的，很可能里面都空了，这种丝瓜太老了。
以上就是小编给大家分享的丝瓜选购技巧，希望对大家有所帮助。