猪蹄膀是一种常见的食材，而且很多人都喜欢用此来做菜，其中啤酒烧蹄膀是一款风味独特，它是一道营养健康又美味的菜肴，而且是很多餐馆里都有的菜肴，一直以来深受大家的喜爱。下面小编就为大家介绍一下啤酒烧蹄膀怎么做。
1、准备好食材：蹄膀、啤酒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、冰糖。
2、首先是将蹄膀洗干净，并且焯水，然后入锅里翻炒一会儿。
3、然后加葱、姜、蒜末儿，辣椒、冰糖，再加一整瓶啤酒炖肉，不添水。
4、大火吨大约不到一个小时吧，再转小火收干汤汁即可。
就这样一道啤酒烧蹄膀就做好了，其实加啤酒，味道好，而且肉还容易炖烂，特别好。另外一定要记得做法啤酒烧蹄膀不需要添水哦。