五香烧饼是我国的一道传统名点，因其色香味俱全，所以深受很多消费者的喜欢，五香烧饼的做法比较简单，我们平时在家里就可以做了，那么五香烧饼做法是什么呢？下面小编来说一下五香烧饼的做法。
1、温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2、把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
3、面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
4、排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、五香粉、孜然粉，再倒上油酥。
5、把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子，剂子两头对折揉成圆球形，最后把圆球摁平沾上熟芝麻。
6、饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
以上就是五香烧饼的家常做法了，在烧饼煎熟了之后，你可以选择把烧饼掰开，然后放入鸡蛋、肉末等材料一起吃味道更佳。