鸡肉是我们日常生活中常见的食材，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。现在很多人都喜欢在家烹饪什锦鸡肉这道菜，那么什锦鸡肉做法是什么呢？今天小编给大家分享一下什锦鸡肉做法吧。
1、准备食材，鸡肉切丁。
2、鸡胸肉撒上淀粉拌匀待用。
3、待油热后把鸡肉炒一下，油撇干盛在碗里待用。（现在提倡少油，所以我把油尽量都撇干净了）
4、洗锅后放油待热再放入什锦菜炒一下，油撇干盛在碗里待用。
5、锅子洗干净把海鲜汤放入锅内加热，微微冒泡就行。（没有煮海鲜汤就用浓汤宝代替）
6、把鸡肉和什锦菜放入海鲜汤收汁。
7、收汁完成，在收汁的时候多翻炒几下，不然容易一面糊掉。
以上就是小编给大家分享的什锦鸡肉做法，通过以上步骤烹饪出来的什锦鸡肉不仅味道鲜美，而且富有营养，所以想要品尝的小伙伴赶紧尝试一下以上做法吧。