提起杨梅相信网友们都不会陌生吧，而杨梅除了生吃一般就是酿酒或者制成杨梅酿，而小编刚好知道一个冰镇杨梅酿的做法，那么下面小编就与网友们分享一下做法吧，看完之后网友们就能学会。
1、杨梅用水冲干净再用盐水泡半个小时，把里面的虫子泡出来。
2、锅内放冰糖加水煮至融化后加入杨梅。
3、加入紫苏叶一起煮10分钟。
4、晾凉后入玻璃罐，放置于冰箱冷藏。放置一天之后的口感最好。
5、想吃的时候舀点汁和杨梅一起加多一些冰块即可，冰块融化综合了杨梅汁的甜，如果觉得太甜也可以加凉开水。
不过一般来说冰镇杨梅酿是在夏天的做法，冬天做的话我们不需要放冰块了。