南瓜是一种老少皆宜的蔬菜，因为南瓜不仅营养非常丰富，而且还富含维生素C，现在很多人喜欢把南瓜制作成南瓜发面饼，那么南瓜发面饼怎么做的呢？今天小编给大家分享一下南瓜发面饼的做法吧。
1、生南瓜蒸好后，切成块。
2、放入食物料理机的搅拌杯中，加40克的水进行搅打，打成泥。
3、这是南瓜发面饼的原料：面粉、南瓜泥、酵母粉。
4、将三种原料混合后，慢慢地加入水，和成光滑柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟。
5、饧好的面团，移到面板上，揉搓成条，分成六等分。
6、擀成厚一些的圆饼，厚度在0.5厘米左右。盖上湿布进行饧发，夏季10分钟就可以了。
7、开火，锅内倒入油，将饼坯放入，小火烙制。
8、一面烙成金黄色后，翻至另一面继续烙，用手按压饼，能立即回弹，说明饼已经成熟取出，依次烙好其余的饼坯。
以上就是南瓜发面饼的制作方法，在制作南瓜发面饼时搅拌南瓜需要加些水，和面时的加水量要根据面粉和南瓜的含水量添加，希望能帮到大家。