卤五花肉是很多人都喜欢吃的美食，卤五花肉不仅色泽红润，芳香扑鼻，而且肉质鲜嫩，油而不腻，让人百吃不厌。很多人都想在家制作卤五花肉，那么卤五花肉怎么做呢？今天小编给大家分享一下卤五花肉的做法吧。
1、葱切段，姜切片，锅中放入水，加入料酒，放入五花肉。
2、煮开后转中小火煮5分钟，捞出过凉，将锅中倒入油烧热，放入姜片和干辣椒炒香。
3、放入五花肉略微煎制后，加入老抽、生抽和冰糖，放入香葱，加入水，煮开后转小火煮30分钟，煮至五花肉软烂即可。
以上就是小编给大家分享的卤五花肉做法，其实卤五花肉还是比较容易制作的，只要提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出香味悠长的卤五花肉了。