奶冻是一种家常的甜品，奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效，深受小孩子的喜欢，目前有多种制作方法，最受欢迎的就是双层奶冻了，那么双层奶冻做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。
1、琼脂泡开。
2、炖锅将10g琼脂化开，煮开，加入牛奶，糖拌匀煮至热，不要开，开了就有奶皮了。
3、倒入盆中，冰箱冻成型。
4、桂花加糖煮开，加余下琼脂煮化。
5、将桂花汁，凉点，倒上奶冻上，加入水果，放凉。
6、完成。
以上就是小编给大家分享的双层奶冻做法，从以上步骤我们就可以了解到，其实制作双层奶冻还是比较简单的，只要根据以上步骤操作就可以轻易制作出来了。