大地鱼粉可以用来拌入云吞饺子等的肉馅，而且也可以撒在清蒸的菜式上，以及还可以熬粥熬汤作为底料，从而起到提升食物的鲜味的作用，堪比是天然味精。那么如何做大地鱼粉呢？其实大地鱼粉的做法非常简单易学，下面一起来看看步骤吧。
1、准备好材料：大地鱼干2条，虾米50克，瑶柱50克，鸡精适量，干贝素适量。
2、将大地鱼干洗净后放入烤箱烘干，然后剪成小块。
3、将虾米及瑶柱洗净后放入烤箱中烘干。
4、将所有材料放入搅拌机中打碎即可。
以上就是做大地鱼粉的步骤了，通过以上的可以看出，其实做大地鱼粉是不难的，大家可以在家里自己尝试按照以上的步骤做一做。