相信大家对于臊子不会陌生了，臊子是我们生活中的一种万能面酱，大部分人在吃面的时候都会选择在面上放入臊子，这样会使面条更加入味，更加好吃，那么如何做臊子呢？接下来就让小编给大家说一下如何做臊子。
1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火。
2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒。
3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多。
4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。
以上就是臊子的做法介绍了，可以看出来臊子的做法非常简单，如果你不能吃辣的话，你可以在做臊子的时候不要放入辣椒。