每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，那么如何挑选膏蟹呢？
1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，为肉厚壮实的蟹。
2、看蟹脐。蟹脐凸出来的，一般都膏肥脂满。
3、看蟹足。凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健。
4、看活力。将蟹的腹部朝天，蟹能迅速用腿翻回的，则活力强，可选购。
以上就是关于如何挑选膏蟹的介绍了，其实挑选膏蟹并不是特别的困难，就是多掌握一些细节就可以了，我们对于饮食一定不能有任何的马虎。