大家好,小活来为大家解答以上问题。枣花糕的简单做法,枣花糕的做法步骤图片很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 混合面团,发酵后,将面团揉匀,排气。
2、 面团平均分成两份,一份称成大、中、小三份,剩下的用红枣包好(我的个头比较小,500克面粉可以做两份)。
3、 将最大的一份卷起来,用砧板压出标记。可以压深一点,每三次剪一次,也可以四五次,看个人喜好。
4、 捏起每组,并在所有捏起后将其转移到滤网上。
5、 将剩下的面团擀成长条,宽度为红枣的一半或三分之二,对折(要露出一面)。
6、 量好包红枣需要的长度,全部分好。
7、 将红枣包好,如图排列(可以在圆片上涂些水,方便粘合)。
8、 发酵完成后,锅上放冷水,水烧开后蒸20分钟,关火,停3分钟,开盖,取出晾凉。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。