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1、 杨梅粗洗后,用淡盐水浸泡15分钟。
2、 取出杨梅,彻底冲洗干净。
3、 将杨梅放入锅中,倒入水,直到水没过杨梅,不要太多,否则味道会不浓。然后加入冰糖。差不多一斤杨梅,抓一把冰糖。
4、 中小火煮就好了。煮沸后转小火10分钟,加入一汤匙麦芽糖(如果没有就不要加了)。麦芽糖融化后,关火。
5、 自然冷却后,倒入密封罐中,放入冰箱保存一天。
6、 吃饭的时候,直接吃就好了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。