翘壳鱼怎么做好吃又营养（翘壳鱼怎么做好吃）

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葱、蒜、泡菜，包括泡椒、泡姜、芹菜，都切丁。姜切丝，将姜丝放入干净的鱼肚中，倒入料酒，少许酱油，静置半小时即可入味。烧热锅倒油，放入姜丝、蒜丝、泡菜炒香，放入少许葱丝、芹菜丝，继续翻炒。 翻炒后加一点水。水烧开后，将鱼放入锅中煨。烹饪后收集汁液。

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