大家好,小活来为大家解答以上问题。蒸螃蟹前怎么处理螃蟹,怎么处理螃蟹很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 1.先在放螃蟹的桶里倒入少量白酒,可以去除腥味,适量即可。螃蟹稍微昏迷的时候就会被熏的很厉害,最好用锅铲的背面,直到晕过去。
2、 2、这个时候是下手的最佳时机,迅速用手抓住它的背部,用下巴把螃蟹举到水平位置。这个位置视角最好,暂时放下锅铲,拿起刷子朝平蟹腹部刷。
3、 3.刷的时候不要想着刷一只螃蟹,要想象刷皮鞋。不要错过每一个角落。检查没有泥后,扔到另一个桶里,用清水把他们叫醒。
4、 第二种类型:
5、 1.先准备一盆45左右的温水,就是把手放在水里不要觉得烫就行了(螃蟹的脚太热会脱的)。把蟹肚一个个朝上放进水里,等它翻过来,等它过来的时候,它已经喝了热水晕倒了。这样做的好处是,螃蟹只是晕倒了。
6、 任你摆布,不会再夹手指,也不会影响螃蟹的鲜美。
7、 2.拿出牙刷,抓住螃蟹的两侧,用牙刷清洗背部、腹部和口腔。3.然后把螃蟹的侧面和脚、钳子的根部清洗干净。
8、 3、接下来的步骤最关键,抓住双钳(用牙刷柄从下往上夹起双钳的关节,用蟹的拇指和食指沿着钳根抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可以先把钳子往下压几下或敲几下)打开腹盖,把中间从里到外的屎挤出来。
9、 最后,清理螃蟹腹盖内的污垢和蟹钳,这样螃蟹就干净了。给你最喜欢的朋友留个赞。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。