香椿炒腊肉的说说（香椿炒腊肉）

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香椿芽用淡盐水浸泡半小时左右。洗净，切成段。一块熏肉，在蒸笼里蒸15分钟左右。将蒸好的腊肉洗净。切成薄片。炒锅，只要一点油。爆香葱、姜和蒜。加入熏肉，用小火把油脂挤出来。加入适量的热水。在收集汁液之前， 倒入提前焯过的香椿和花椒。翻炒几下。出锅了。由于腊肉本身就有足够的香味，所以这道菜不需要添加调料。

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