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1、 【概念解析】水果雕刻也叫水果雕刻，是水果的一种艺术表现形式。雕塑家以水果为创作载体，通过巧妙的刀雕在水果上创造出各种风格或图案，使水果富有观赏价值。
2、 【发展简史】果雕起源于泰国苏霍次朝，大成朝被列入当时十大艺术成就之一。起初只是在宫廷中制作，后来逐渐流传到全国各地的寺庙和书院，最后普及到大众生活中。2013年，
3、 果雕开始在国内餐饮吧、厨房等相关行业兴起，直到近两年短视频平台的趋势吸引了大众的眼球。
4、 【创意载体】果雕往往选择由外向内有一定立体厚度的水果作为创意载体。苹果和西瓜是最常见的，不同的水果呈现的效果略有不同。
5、 【应用】水果雕刻是很好的爱好，可以修身养性，陶冶情操；水果雕刻作品可以作为礼物表达祝福。也是可以赚钱的工艺品。目前广泛应用于个性化礼品定制、商务活动等领域。
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