大家好，小活来为大家解答以上问题。自己做蛋挞皮没有黄油，自制蛋挞皮不用黄油的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 制作挞：混合高面粉，低面粉，糖，猪油，牛奶和盐。变成光滑的面团。慢慢加入面粉中，掌握面团的水分。)
2、 将揉好的面团放入保鲜袋中20分钟。
3、 将充分冷藏的猪油装入保鲜袋，卷成长方形薄片。
4、 将面团擀成猪油一样长、三倍宽的长方形。
5、 七折后，折下。冷冻五分钟。
6、 将折叠好的面团擀成0.5厘米厚、20厘米宽、35 ~ 40厘米长的薄片。卷成一卷。在冰箱里冷冻15分钟。
7、 切片，纹理已经出来了
8、 用手将切块捏进蛋挞模具中。
9、 蛋液的方法是将牛奶、全蛋、蛋黄和糖混合，直到糖融化。
10、 将蛋挞水倒入蛋挞皮中。
11、 把烤箱预热到200度。烤25分钟左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。