烧烤茄子怎么烤皮怎么好拨（烧烤茄子怎么烤）

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茄子洗净，切成两半。如图用刀切开中间。不要切它。大蒜切碎。除烧烤外的所有调料加入蒜末，搅拌均匀。均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。烤盘不预热倒入半碗水，185度烤30分钟左右。 上色后盖上锡纸。烤好后撒上孜然粉和辣椒粉。

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