陈敏之（Sharon）身高174cm、腿长：四十三�迹�109cm）。
《覆雨翻云》
1979年1月17日，陈敏之出生于香港，中五学历。她以模特身份入行，2001年签入香港无线电视公司并成为无线力捧的艺人。从2002年开始，陈敏之在《金牌冰人》、《天涯侠医》、《胭脂水粉》、《东方之珠》和《覆雨翻云》（女二号）等电视剧中有重要戏份。
司马雪
2007年，在《强剑》中，陈敏之荣升女主角并饰演司马雪。
陈敏之婚纱照
2008年，陈敏之在无线大戏《法证先锋2》中也有演出。同年，陈敏之和从事灯饰生意的商人雷有信（William）相恋，雷有信比她大七岁，相处一段时间后，两人在香港浅水湾同居。
富贵门
在2009年年播出的无线大剧《富贵门》中，陈敏之与吕良伟、罗嘉良、袁咏仪、马德钟等合作饰演女配角戴亦欣。
2010年，陈敏之出演无线巡礼剧《公主嫁到》中的永河公主。
陈敏之万千星辉最佳女配角奖
2011年12月5日，陈敏之凭《怒火街头》中何丽贞一角获得TVB万千星辉最佳女配角奖。
小乔
2012年，在《东西宫略》（女一号夏迎春）、《回到三国》（饰小乔）、《法网狙击》（艾美辰）等多部无线热播电视剧里，陈敏之都担当了主要角色。
My盛Lady
2013年，由黄子华、徐子珊、陈敏之主演的《My盛Lady》火热播出，陈敏之在剧中饰演被男主角香广男改造成歌手的袁萱。
莫羡昕
2014年10月2日，陈敏之与雷有信在巴厘岛举行婚礼。同年，她参与演出的《使徒行者》（饰喜欢Cobe的莫羡昕）和《点金胜手》在无线热播。虽然此时的陈敏之看似仍然为女主角旁边的一员，但其戏份毫无疑问成为无线花旦级别。这一年，陈敏之也在香港开设了一间曲奇饼店。
性在有情
2015年，陈敏之的甜饼店增加至三间。这一年，她与张兆辉主演了电视剧《性在有爱》，在剧中陈敏之饰演了性治疗师林静儿。