洪金宝，香港动作导演、演员、武师兼武术指导，身高172cm，1952年1月7日出生于香港，毕业于中国戏剧研究学院。
童年洪金宝
洪金宝的祖父是老上海的电影制片人和导演，祖母是二十世纪二十年代的上海影星钱似莺。
七小福合影
1958年，洪金宝成为中国戏剧研究学院武术家于占元的徒弟，他(洪金宝当时艺名是:元龙)与元楼（成龙的艺名）、元彪、元华、元奎、元泰、元武（周元俊）组成了“七小福”。
1961年，洪金宝出演了首部电影《爱的教育》(何寿全)。
六十年代的洪金宝出演了《大小黄天霸》、《生死关头》等电影并在电影《大醉侠》里担任武术设计。
青年洪金宝剧照
1971年，“七小福”解散，成员各自发展。
1972年至1973年，他分别在电影《精武门》和《龙争虎斗》里与李小龙过了招。
七十年代早期，洪金宝与韩国人曹恩玉结婚。1974，大儿子洪天明出生。之后，二儿子洪天祥、小儿子洪天照及女儿洪煦榆先后出生。
七十年代，洪金宝出演过《黄飞鸿少林拳》、《忠烈图》(博多津)、《少林门》(杜青)、《肥龙过江》(自导作品,饰:Lung)、《林世荣》等电影，同时，他也执导了《三德和尚与舂米六》(首次导演作品)、
七十年代末，洪金宝拉拢元彪、元华等人成立了洪家班。
1981年，洪金宝因执导了电影《败家仔》而获得第二届香港电影金像奖最佳动作指导奖。
洪金宝电影《七小福》剧照
八十年代，洪金宝执导了《提防小手》、《快餐车》、《猫头鹰与小飞象》、《夏日福星》、《龙的心》、《福星高照》、《富贵列车》、《东方秃鹰》、《飞龙猛将》、《群龙戏凤》、《忠义群英》等知名电影。同时，他也参演了《七小福》(获第8届香港金像奖最佳男主角奖)、《八两金》(猴子)等知名电影。
洪金宝版张三丰
进入九十年代，洪金宝减少了导演电影工作量，同时增加了幕前的演出。他在《富贵兵团》(特务天字一号)、《豪门夜宴》(洪大宝)、《倚天屠龙记之魔教教主》（张三丰）、《阿金的故事》(Thunderbolt)、《一个好人》、《没有小鸟的天空》等影片中都有重要的演出。
高丽虹与洪金宝
1991年，因洪金宝时常外出，曹恩玉与其矛盾不断，最后两人离婚。之后，洪金宝结识了香港小姐高丽虹，两人于1995年结婚。
洪金宝获金像奖最佳动作设计奖
2000年至2010年，洪金宝出演了电影《蜀山传》(白眉)、《卧底威龙》、《环游地球80天》(Wong Fei Hung)、《杀破狼》（王宝）、《双龙记》、《夺帅》（连浩龙）、《三国志之见龙卸甲》(罗平安)、《叶问2》(饰洪震南，获第47届台湾金马奖最佳动作设计奖及第30届香港电影金像奖最佳动作设计奖)、《锦衣卫》（庆亲王）。
《我的特工爷爷》剧照
2011年至今，他在电影《蔡李佛：极限拳速》(陈天来)、《大上海》(洪寿亭)、《绝色武器》（龙志强）、《笑功震武林》(林国栋)、《我的特工爷爷》(丁虎)、《黄飞鸿之英雄有梦》（雷公）、《战神戚继光》(俞大猷)里扮演了主要角色。